Bollo de pascua mantecado

 BUENAAAS!


 Pues un poco tarde pero aqui estoy me llevaron mas tiempo de lo pensao.  

Vamos a ello con el bollo paso a paso!! 

        

                       Ingredientes

           Lo que pesan los huevos la misma cantidad de mantequilla, azucar y harina.

 1. En un bol grande se echa la azucar y la harina

 2. Luego lo revolvemos bien 

 3.La mantequilla a punto de pomada (Blanda)

4. Echamos los huevos separando las claras de las yemas.

5.Añadimos la mantequilla en pomada y revolvemos bien

6. pones las claras a punto de nieve

7. lo añadimos a la masa y revolvemos bien. 

7- Las claras a punto de nieve. 

8- Untamos bien los moldes con mantequilla

9- Echamos la masa y al horno.

10- LISTO, dejamos enfriar y luego lo pinto.

 

      

Espero que os guste!

Receta Tiramisú

Buenas! 


Aquí estamos de nuevo con una receta de tiramisú muy sencilla de hacer y con tan solo 30 minutos tenemos este postre para los amantes del café  Para la decoración podéis usar cacao, fideos de chocolate o lo que mas os guste. 

Ingredientes (4 pers)

250 g de mascarpone italiano 

2- cucharadas soperas de ron 

3- cucharadas soperas de azúcar 

2- huevos 

2- paquetes de bizcochos 

- café fuerte 

Preparación (30 Min.) 

1. Separar los dos huevos 
2. Añadir el azúcar, montar las yemas y el azúcar con la ayuda de una batidora eléctrica 
3. Después añadir el mascarpone y una cucharada de ron, batir de nuevo 
4. Montar las claras a punto de nieve 
5. Incorporar las claras montadas con el resto de la preparación 
6. Hacer una mezcla con el café y resto del ron (Una cucharada) 
7. Mojar los bizcochos en la mezcla (Café & ron) 
8. Poner los bizcochos mojados en la base del molde 
9. cubrir los bizcochos con la preparación 
10. Volver a repetir pasos ( 7-8-9)

DEJAR EN LA NEVERA DURANTE UNAS HORAS, DECORAR CON CACAO Y SERVIR FRÍO 

Espero que os guste! ;) 

Receta Galletas

 Buenas!

Aquí os dejo una receta de galletas es super básica  y sencilla.

Ingredientes: 

       200 g Azúcar
             120 g Mantequilla     
       300 g Harina

1 Huevo
                    1 Sobre de Levadura

Preparación:

1. En un bol  fundir los 120 gramos de mantequilla y los 200 gramos Azucar 
2. Añadir el huevo 
3. Mezclar bien la harina con la levadura y luego añadir al bol 
4. Amasar bien la masa que quede fina 
5. Dejar reposar 1 h 
6. Y Lista para hacer Galletas. 

Espero que os guste!
Un Saludo. 

Tarta de Almendra

Buenas!! 

Pues esta tarta de almendra la hace mucho mi madre de postre y esta buenisima (A ella le sale genial) y como veis tiene una pinta que mmm, Hay os dejo la receta =) 

Ingredientes

1 paquete hojaldre

250 gr. Almendra

250 gr. Azucar 

3 huevos 

1 chorrito de vino blanco 

Almendras enteras para decorar 

Preparaccion:

Forrar un molde redondo con el hojaldre cortando el sobrante y pinchalo con la ayuda de un tenedor.

Por otro lado, mezclar en un bol el azucar y la almendra, añadir los huevos y remover hasta obtener una masa homogenea, incorporando al final el vino para aromatizar. Extender la pasta de almendra sobre la base de hojaldre con la ayuda de una cuchara humedecida con un poco de agua. Decorar por encima de la pasata de almendra con las almendras entereas y hornear a 180ºC hasta que resulte dorada por arriba, unos 25-30 min 

Espero que os guste!!!

Receta Natillas (Basicas)

Buenas!!


Pues aqui os dejo una foto de natillas, es muy basica esta receta porque no tiene casi nada un sobre de maizena, leche y azucar.

Calamares en salsa

Buenas!!

Pues aquí una de las recetas que mas hago después de los chipirones afogaos. Es una receta que no es muy complicada y sabe muy muy rica yo lo suelo hacer con la mayoría de ingredientes caseros y eso le da un sabor exquisito y se acompaña con arroz blanco.

Ingredientes:

- Vino blanco (un chorro)

-Pimentón 

-Cebolla (1)

-Pimientos

-Ajo

-Tomate frito

-Calamares Chipirones (1k)

Preparación:

1. Ponemos una pota al fuego con aceite, Luego cortamos la cebolla, el pimiento y el ajo y lo echamos  a la pota. (mientras cortamos los calamares en trocitos)

2.cuando este pasado echamos el tomate luego seguimos con la punta de una cucharada de pimentón mas un chorro de vino blanco, lo dejamos un poco hacerse y echamos los calmares en trocitos. 

3.Lo dejamos hacerse hasta que el calamar este blandito y estará listo para servir . 

Espero que os guste. 
Un saludo. 

Tarta Cumpleaños mama!

Buenas!

Esta es la tarta que le prepare a mi madre para su cumple es una receta muy rapida esta echa en poco tiempo y esta muy rica. Es la tarta de la abuela en otra entrada pongo la receta y los pasos :) 

Espero que os guste ! 

Cup cakes (las primeras cupcakes)

Buenas!!

Pues ya que lidl tenia ofertas de reposteria y estaba muerta por hacer cup cakes pues por 1.99 
me compre una cajita que viene todo para hacerlas y un molde desmontable que estan genial d precio. 

Despues de unos dias en casa y muerta de ganas por hacerlas una tarde me puse a ello la cosa no fue mal pero tampoco bien ya que le mande a mi mdre que me comprara queso fresco y me lo compro batido (Me imgino que es por lo que no salio bien) 

Aqui os dejo unas fotos de la aventura: 

(Como veis quedo liquido )

Otra Aventura mas en la cocina 

Tarta Hello kitty fondant

Buenas!


Aquí dejo mi segunda tarta de fondant. Pues fue para el cumple de mi prima pequeña y la quería de la hello kitty y tenia que ser rectangular y grande Pues al día siguiente me puse manos a la obra "toda una aventura" ya que no tenia mucha experiencia con el fondant y me puse toda la noche a leer y leer y buscar en Internet al final encontré un medidor de fondant por cm d tarta y mas o menos calcule cuanto necesitaba de fondant pues a comprar nubes y nubes mas azúcar glasé colorante (ya que la otra vez tube fallos que luego fui viendo) por ejm usar colorante liquido... 

La receta no os la puedo dar porque la verdad no me acuerdo como fue pero hice un bizcocho Morgana Sponge Cake MSC lo remoje y las capas era de chocolate y mermelada de mora. Y con el fondant para adornar tube una pelea con el, era la segunda vez que lo hacia y la verdad que fue mucho fondant.

Una aventura mas en la cocina

Flanin de galleta

Buenas!!

Pues mi madre muchas veces me hacia "flan" (Flanin de galleta) cuando venia del colegio para postre hace ya mas de 15 Años de esto sigo loca por el  "flan" y quiero compartir con todos la receta que es muy muy básica y fácil. y sobre todo que os animéis hacerla que no fallara :)

  (En la foto esta echo con la mitad de los ingredientes)

Ingredientes:

1 L. leche

11 cucharadas(soperas)  azúcar

2 sobres flanin el niño

Galletas

Preparación:

1. De 1 litro de leche, separar una taza y diluir en ella los dos sobres
2. Calienta el resto de la leches con las 11 cucharadas de azúcar
3. Cuando hierva verter el contenido de la taza con el resto y remover constantemente
4. Calentar hasta que hierva removiendo continuamente y dejarlo 1 minuto desde que hierve sin dejar de remover
5. Poner una base de galletas luego otra de flan así hasta acabar con una de flan como veis en la foto . 

Espero que os guste! 

Pizza (fotos)

  Buenas!


Pues aquí os dejo unas fotos de la pizza que hace mi padre esta buenisima .

Bizcocho de yogur con manzana

Buenas!!

Aqui os dejo la receta de un bizcocho muy basico que suelo hacer para merendar en casa y para desayunar.
Yo este es el pequeño lo suelo hacer doble para el grande. Y esta echo a 150º 125º pero el mio calienta mucho todabia no le coji el punto a este que es nuevo. 

Ingredientes

1-Yogur 

4-Huevos

Medio yogur de aceite

El yogur de azucar 

El yogur de harina

1-Sobre levadura

1/2-Manzanas

Preparacion: 

1. En un bol se echa el yogur con el que mediremos para echar lo ademas, un yogur de azucar, medio de aceite.
2. Separamos las yemas de las claras y echas en el bol las yemas (guardamos las claras para mas tarde) 
3. Seguimos con el yogur de harina y la levadura que este bien esparcida.
4. se revuelve todo bien y ponemos las claras a punto 
5. las añadimos al bol y revolvemos una vez quede toda la masa junta añadimos la manzana en trozos y echamos en el molde. 

Consejos:

• Se puede decorar con la manzana por arriba.
• Segun cada horno tiene una temperatura y un tiempo.

Contacto

Si tenéis alguna duda sobre alguna receta o queréis comentarnos algo aparte de los comentarios podéis contactar con nosotros : 

por el correo electrónico :


j12345maria5@hotmail.com

y por el  facebook :

http://www.facebook.com/galletasdecoradas.luancoastur   

Un saludo 

Chipirones (Afogaos)

Buenas!!



Chipirones Afogaos! En mi familia somos aficionados a la pesca y una de ellas es la pesca de los  chipirones y solemos coger bastantes que congelamos para comer durante el año. Tienen un sabor riquisimo y si paseas por Luanco veras en los bares que se toman con una sidrina. Yo os voy a dejar la receta que se hace en mi casa desde siempre es muy básica. Somos 4 en casa y congelamos mas o menos bolsas de 1 kilo.

                                                                Ingredientes
                                      
                                                               1 kilo de chipirones
                                                                 Aceite
                                                                Harina (opcional para rebozar)

Preparación:

Según como sean los chipirones yo los pequeños los dejo como están y luego los grandes los limpio y los corto en aros  (como veis en las fotos) y tenéis la opción de rebozarlos en harina. Luego tenéis dos opciones en freidora o en sartén. La sartén le echáis aceite bastante cuando este caliente los echáis y eso si con una tapa porque saltan muchisimo y cuando este algo dorado esta Listo a que es muy fácil espero que os animéis y os gusten!!

(están un poco tostaos jej)



Espero que os guste :)
Un saludo!



Receta de Mantas (creps)

Buuenas!

Aquí os dejo la receta de las mantas (creps) que hago desde que soy pequeñina por carnaval a mi me chiflan!.
Yo os voy a poner la receta normal yo las hago dobles porque en mi casa encantan y no duran mas de un día.

Ingredientes:



200g de Harina

1/2 de Leche

4- Huevos

2 Cucharadas de Azúcar

1/2  Limón

Una pizca Sal

Preparación:

En un bol se echan todos los ingredientes y se baten con la batidora.

Una vez batido bien sin grumos, se pone una sartén al fuego  le echamos un poco de mantequilla o aceite  (yo lo echo con una servilleta) cuando caliente con un con una jarra vamos echando una capa fina de masa que cubra la sartén  y cuando este tostando le damos la vuelta y una vez tostada por los dos lados se echa en un plato y se espolvorea con azúcar y listas para COMER! 

Lo podéis rellenar con lo que queráis nata,crema pastelera...con lo que mas os guste!

Espero que os guste!

Un saludo.

Primera tarta de fondant

Buenas!!


Todo empezó cuando me encontré esas tartas preciosas que parecía plastilina. A partir de hay me puse a buscar y buscar por internet sobre el fondant y me encontré mil cosas entre ellas fondant de nubes cuál cogí receta apunte y me puse manos a la obra... Bueno pues como todo lo primero no salio bien bien pero tampoco me salio tan mal como pensaba que me iba a quedar. y hay q decir que tuve algún que otro fallo con los ingredientes por ejemplo echar colorante liquido.. y de bizcocho pues como era la primera vez por probar el fondant fue uno normal de los típicos de siempre jej  y Aquí os dejo la primera tarta de fondant.

Espero que os guste!